Arroz com Lula

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão cozinhar a lula ainda inteira (limpa) por 15 minutos. Após o
2. cozimento, retirar da panela e cortar em anéis. Reservar. Em outra panela refogar o arroz
3. no óleo (2 colheres) e alho, acrescentar um pouco da água já fervida e deixar secar.
4. Quando o arroz estiver seco abaixar o fogo e acrescentar o vinho para terminar de
5. cozinhar. Após ter cortado a lula em anéis fazer o seguinte: Colocar 1 colher de óleo
6. com os temperos desejados (alho, cebola, coloral, extrato de tomate, sal, pimeta do reino
7. - se quiser) em uma panela. Em seguida, colocar a lula e o leite de coco mexer suavemente
8. para se tornar um refogado. Colocar este refogado dentro do arroz que já esta cozido
9. mexendo delicadamente. Ao servir colocar cheiro verde para decorar.