Receita do caderno

Arroz com lulas

Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz 1 quilo de lulas limpas cortadas em rodelas de uns 2cm de espessura 1 pimentão vermelho, picado e sem sementes Sal e...

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Ingredientes

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2 xícaras de chá de arroz1 quilo de lulas limpas cortadas em rodelas de uns 2cm de espessura1 pimentão vermelho, picado e sem sementesSal e molho de pimenta a gosto1/4 xícara de chá de salsinha5 dentes de alho espremidos1/2 xícara de chá de azeite2 cebolas picadas

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Frite o alho e a cebola no azeite até murcharem. Acrescente o pimentão e frite por mais alguns minutos. Junte o arroz e refogue, mexendo de vez em quando, até começar a dourar. Acrescente a lula e refogue por mais 5 minutos. Adicione 2 xícaras de chá de água. Tempere com sal e molho de pimenta. Mexa bem e cozinhe, em fogo baixo, com a panela tampada, por uns 25 minutos, até que o arroz fique cozido. Acrescente mais água se necessário. Junte a salsinha e misture delicadamente.
Rendimento: 6 porções

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