Arroz com maçã

Modo de preparo

1. Leve uma panela ao fogo com azeite, 1 colher de sopa de manteiga, deite o arroz lavado e escorrido. Frite muito bem e adicione o alho socado. Torne a refogar, junte 6 xícaras de chá de água, 1 colher de sopa de caldo de limão, tempere com sal e deixe cozinhar em fogo brando. Enquanto isso, leve outra panela ao fogo com 2 colheres de sopa de manteiga para esquentar. Adicione as maçãs, descascadas e cortadas em cubinhos, salsa e as passas, refogue rapidamente. Estando o arroz quase pronto, junte o refogado de maçãs, mexa cuidadosamente com um garfo e deixe acabar de secar. Sirva quente.