Arroz com manjericão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
Avalie
4.7
/ 5
651 votos
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz
- 2 xícaras de chá de folhas de manjericão
- 1 e 1/2 xícaras de chá de creme de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 4 xícaras de chá de água quente
- 1/4 xícara de chá de azeite
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 dente de alho picado
- Queijo ralado à gosto
- 1 cebola picada
- 1 litro de leite
🔥 Modo de Preparo
Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho, até começarem a dourar. Junte o arroz lavado e refogue até começar a grudar na panela. Adicione a água quente, mexa e tempere com o sal. Cozinhe até o arroz ficar macio e reserve aquecido. Se necessário, adicione mais água. Bata bem o manjericão com o azeite e reserve. Misture o leite, o creme de leite, a amido, o sal e a pimenta. Leve ao fogo, mexendo sempre, até formar um creme. Retire do fogo, despeje o manjericão batido e mexa vigorosamente. Junte ao arroz quente e, com colher de pau, misture com cuidado. Polvilhe o queijo ralado e sirva imediatamente.
Rendimento: 6 porções
