Arroz com molho de fígado

Name: Arroz com molho de fígado
Ingredients: 2 xícaras de chá de arroz; 3 e 1/2 xícaras de chá de água; 2 tabletes de caldo de galinha; 4 fatias de bacon picado; 1 cebola picada; Molho:; 500 gramas de fígado de galinha; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 2 xícaras de chá de caldo de galinha; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de chá de pimenta; 1 lata de cogumelos; 2 cebolas picadas; Sal a gosto

Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz 3 e 1/2 xícaras de chá de água 2 tabletes de caldo de galinha 4 fatias de bacon picado 1 cebola picada Molho: 500...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Frite o bacon com a cebola até ficarem dourados. Junte o caldo e o arroz, cozinhe em fogo lento até o arroz ficar solto. Coloque o arroz em uma forma de bolo com furo central e aperte bem. Desenforme. Para o molho, derreta a manteiga em uma panela, acrescente as cebolas até ficarem douradas e tenras. Junte os fígados e frite até que escureçam. Acrescente o caldo de galinha, sal, a pimenta e os cogumelos, e deixe cozinhar por alguns minutos. Junte então a farinha dissolvida em um pouco de água e junte aos fígados para engrossar o molho, cozinhando por poucos minutos. Coloque o molho em volta do prato em que foi desenformado o arroz.
Rendimento: 6 pessoas