Arroz com mortadela ao forno
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz
- 200 gramas de mortadela (pedaço)
- 4 dentes de alho triturado ou amassado
- 1 cebola triturada ou em pedaços
- 150 gramas de azeitona fatiada
- Cebolinha e/ou salsinha picadas
- 150 gramas de passas
- 2 colheres chá de margarina
- 1 cenoura ralada
🔥 Modo de Preparo
Faça o arroz como de costume. Refogue o arroz com um pouco de óleo, acrescente a água quente e o sal. Deixe cozinhar e reserve-o. Em outra panela, doure o alho e a cebola com a margarina. Retire a panela do fogo e misture a mortadela em quadradinhos, azeitona, passas, cenoura, cebolinha e/ou salsinha. Misture bem. Acrescente logo em seguida o arroz pronto. Coloque o arroz em um pirex e leve ao forno por 5 minutos. Ao fazer o arroz, acrescente sal a gosto ou um cubinho de caldo de legumes. A mortadela pode ser substituída por presunto, calabresa ou bacon. O arroz pode ser servido quente ou frio. As passas são opcionais. Caso queira fazer com calabresa ou bacon: corte em pedacinhos e asse para que fique sequinho.
