Receita do caderno

Arroz com nozes e açafrão

Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz lavado escorrido 1/2 xícara de chá de nozes moídas 1/2 colher de chá de açafrão ou cúrcuma em pó 2 colheres de sopa de...

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2 xícaras de chá de arroz lavado escorrido1/2 xícara de chá de nozes moídas1/2 colher de chá de açafrão ou cúrcuma em pó2 colheres de sopa de óleo de milho ou canola1 colher de sopa de manjericão picado2 colheres de sopa de cebola picada4 xícaras de chá de água fervente2 cubos de caldo de galinha1 dente de alho espremido

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o óleo, a cebola e o alho, e deixe dourar levemente. Acrescente o arroz e refogue por alguns minutos. Junte as nozes, o manjericão, o açafrão, o caldo de galinha e a água fervente. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos ou até o arroz ficar seco.

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