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Receita do caderno

Arroz com ovos

Ingredientes: 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 5 xicaras (chá) de água fervente 1 e 1/2 xícara chá de arroz cru, lavado e escorrido 1/2 xícara chá...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Colocar em uma panela o caldo de galinha e o arroz. Levar ao fogo alto, assim que atingir
  2. a fervura, abaixar o fogo e deixar cozinhar com a panela parcialmente tampada, por cerca
  3. de 20 minutos ou até o arroz secar. Acrescentar o queijo ralado e misturar bem. Apagar o
  4. fogo, tampar a panela e deixar descansar por 10 minutos. Untar uma forma refratária com a
  5. manteiga (ou margarina) e despejar nela o arroz. Fazer quatro depressões (cavidade pouco
  6. profunda) na superfície e quebrar, em cada uma delas, um ovo. Colocar um pouco de
  7. manteiga (ou margarina) sobre cada ovo e levar ao forno quente por cerca de 5 minutos.
  8. Servir em seguida, polvilhado com salsa.

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