Arroz com ovos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
Avalie
4.7
/ 5
321 votos
🛒 Ingredientes
- 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 5 xicaras (chá) de água fervente
- 1 e 1/2 xícara chá de arroz cru, lavado e escorrido
- 1/2 xícara chá de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de salsa picada
- Manteiga ou margarina para untar
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Colocar em uma panela o caldo de galinha e o arroz. Levar ao fogo alto, assim que atingir
a fervura, abaixar o fogo e deixar cozinhar com a panela parcialmente tampada, por cerca
de 20 minutos ou até o arroz secar. Acrescentar o queijo ralado e misturar bem. Apagar o
fogo, tampar a panela e deixar descansar por 10 minutos. Untar uma forma refratária com a
manteiga (ou margarina) e despejar nela o arroz. Fazer quatro depressões (cavidade pouco
profunda) na superfície e quebrar, em cada uma delas, um ovo. Colocar um pouco de
manteiga (ou margarina) sobre cada ovo e levar ao forno quente por cerca de 5 minutos.
Servir em seguida, polvilhado com salsa.
