Arroz com passa e espumante
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de chá de arroz cru
- 2 xícaras de chá de passa sem semente
- 1 xícara de chá de champagne
- 1 xícara de chá de cogumelo fresco cortado
- Amêndoas sem casca torradas para polvilhar
- 1 xícara de chá de amêndoas torradas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 5 xícaras de chá de água
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela aqueça a manteiga e o óleo. Refogue a cebola até dourar. Adicione a arroz e refogue mais um pouco. Acrescente sal, a passa, as amêndoas e o cogumelo. Cubra com a água e deixe cozinhar até começar a secar. Coloque o champagne. Quando o arroz já estiver seco, desligue o fogo e deixe descansar por 15 minutos. Antes de servir, polvilhe com amêndoas.
Rendimento: 8 porções
