Receita do caderno
Arroz com passa e espumante
Ingredientes: 3 xícaras de chá de arroz cru 2 xícaras de chá de passa sem semente 1 xícara de chá de champagne 1 xícara de chá de cogumelo fresco cortado...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela aqueça a manteiga e o óleo. Refogue a cebola até dourar. Adicione a arroz e refogue mais um pouco. Acrescente sal, a passa, as amêndoas e o cogumelo. Cubra com a água e deixe cozinhar até começar a secar. Coloque o champagne. Quando o arroz já estiver seco, desligue o fogo e deixe descansar por 15 minutos. Antes de servir, polvilhe com amêndoas.
- Rendimento: 8 porções
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