Arroz com passas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
Avalie
3.6
/ 5
881 votos
🛒 Ingredientes
- 300 gramas de arroz
- 200 gramas de sultanas e corintos
- Manteiga quanto baste
- 700 ml de caldo de carne
- Pimenta moída à gosto
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Ponha as passas a demolharem cerca de 1 hora em água fria. Entretanto prepare o caldo de carne. Leve uma caçarola ao fogo com a manteiga a derreter. Junte o arroz sem ser lavado, mexa constantemente até absorver a gordura. Junte o caldo de carne. Retifique o sal e tempere com pimenta. Cozinhe até o arroz abrir e junte as passas escorridas. Acabe de cozinhar até o caldo ter sido todo absorvido. Sirva de imediato como acompanhamento de carnes, frango, peru. Sultanas e corintos é uma tipo de uva passa.
