Arroz com passas e milho verde
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de chá de arroz
- 100 gramas de passas sem sementes
- 1 lata de milho verde
- 250 gramas de presunto cortado em cubinhos
- 100 gramas de ameixas pretas sem caroço
- 2 colheres de sopa de salsa picadinha
- 6 xícaras de chá de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola grande batidinha
- 1 dente de alho socado
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Doure no azeite a cebola batidinha e o alho socado, junte o arroz e frite bem. Depois cubra com o caldo de galinha, tempere com sal e deixe cozinhar, normalmente. Leve a manteiga ao fogo, junte o presunto, as passas, as ameixas e o milho verde bem escorrido. Refogue rapidamente e tempere com salsa picadinha. Quando o arroz estiver quase pronto, junte o refogado de frutas e presunto, misturando cuidadosamente e deixe acabar de secar. Na hora de servir, polvilhe com queijo ralado.
