Receita do caderno
Arroz com pequi
Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido 5 pequis bem amarelos lavados 4 colheres de sopa de banha de porco 4 xícaras de chá de água quente...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar os pequis sem casca numa panela, juntar a banha, o alho e a cebola, levar ao fogo
- baixo e refogar, mexendo sempre, até a cebola e o alho ficarem dourados. Acrescentar o
- arroz e fritar um pouco. Juntar a água, temperar com sal e cozinhar até o arroz ficar
- macio e a água secar. Acrescentar pimenta e misturar delicadamente. Tire do fogo,
- polvilhar com cheiro-verde e mais um pouco de pimenta, e levar à mesa.
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