Arroz com Pimentão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 4 colher sopa de azeite de oliva
- 2 xícara de arroz parbolizado
- 5 xícara de água
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- 1 copo de azeite de oliva
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 3 ovos cozidos
- Pimenta do reino
- Salsa
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Lavar e retirar as sementes e picar os pimentões. Colocar em um pirex com um copo de
azeite de oliva. Deixar marinar até o arroz ficar cozido pode-se deixar de um dia para o
outro. Triturar a pimenta do reino grosseiramente, picar a salsa e reservar. Amasse os
ovos com o garfo e reservar em uma panela. Colocar o azeite de oliva, o arroz, o sal, a
pimenta do reino e a água e deixar coxinhar. Após cozido transferir para um refratário.
Misturar os pimentões escorridos, os ovos e a salsa, envolver que fiquem bem uniforme,
regar com 10 colheres do azeite em que estava os pimentões e salpicar queijo ralado.
Servir imediatamente.
