Arroz com porco à califórnia

Modo de preparo

1. Em uma tigela, tempere as bistecas com o sal, a pimenta e o tomilho ou o alecrim. Em uma panela, aqueça o óleo e doure as bistecas. Reserve. Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e doure a cebola. Acrescente o salsão, o arroz e refogue por 5 minutos. Despeje o caldo de galinha dissolvido na água fervente, espere ferver e cozinhe, com a panela semi-tampada, em fogo baixo, por 10 minutos. Misture as maçãs delicadamente, cubra com as bistecas e cozinhe por mais 10 minutos ou até amaciar o arroz. Sirva em seguida.
2. Rendimento: 4 porções