Receita do caderno

Arroz com presunto, camarão e ervilha

Ingredientes: 4 xícaras de chá de arroz branco chinês cozido 150 gramas de camarão sete barbas sem a casca 150 gramas de presunto sem a gordura, cortado em...

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Ingredientes

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4 xícaras de chá de arroz branco chinês cozido150 gramas de camarão sete barbas sem a casca150 gramas de presunto sem a gordura, cortado em cubinhos1/2 xícara de chá de cebolinha verde picada1/2 xícara de chá de ervilha fresca1 colher de chá de óleo de gergelim1 colher de chá de óleo de soja4 ovos ligeiramente batidos1 colher de sopa de óleo

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Numa panela, adicione o óleo e frite o camarão. Acrescente o presunto, a ervilha e o óleo de gergelim, mexa bem e reserve. Numa frigideira pequena, aqueça uma colher de chá de óleo e coloque os ovos. Mexa até que fiquem cremosos e cozidos. Misture os ovos mexidos com o camarão reservados e com o arroz. Mexa bem. Acrescente a cebolinha verde picada e mexa novamente. Sirva em seguida. Se desejar, sirva com frango xadrez, carne com brócolis ou com carne de porco agridoce.
Rendimento: 6 porções

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