Receita do caderno

Arroz com Provolone e Abobrinha

Ingredientes: 4 colher sopa de margarina sem sal 2 copos de arroz parboilizado cru, lavado e escorrido (pode ser o agulhinha) 60 gramas de queijo provolone...

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4 colher sopa de margarina sem sal2 copos de arroz parboilizado cru, lavado e escorrido (pode ser o agulhinha)60 gramas de queijo provolone ralado grosso1 abobrinha média cortada em tiras finas2 sachês de tempero sazón amarelo4 copos de água fervente (800 ml)1/2 cenoura pequena ralada grosso2 sachês de caldo sazón galinha

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma panela média, colocar a margarina e levar ao fogo alto para derreter. Juntar o
arroz e o tempero sazón e refogar rapidamente até que o arroz esteja envolvido.
Acrescentar a água e deixar cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 10
minutos. Adicionar a abobrinha, a cenoura e o caldo, misturar e cozinhar por mais 5
minutos. Retirar do fogo, juntar o provolone e misturar delicadamente. Tampar a panela e
deixar descansar por 5 minutos antes de servir.

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