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Receita do caderno

Arroz com Queijo Boliviano

Ingredientes: 2 xícara de arroz 3 xícara de queijo meia cura ralado| 1/2 xícara de azeite de oliva 4 xícara de água 1 xícara de leite 2 colher sopa de manteiga...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Colocar a água em uma panela para ferver com a cebola (inteira) e o azeite. Quando a
  2. cebola estiver cozida retirar e acrescentar o arroz lavado e escorrido. Deixar cozinhar
  3. cerca de 30-40 minutos, sem secar a água, se necessário acrescentar uma xícara a mais
  4. de água. Quando estiver bem cozido, acrescentar a manteiga e o leite, mexer bem até
  5. levantar novo fervor. Apague o fogo e acrescentar o queijo, mexer sem parar (quase
  6. batendo) até que o queijo derreta e estire! Servir imediatamente.

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