Arroz com Queijo Boliviano
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 2 xícara de arroz
- 3 xícara de queijo meia cura ralado|
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 4 xícara de água
- 1 xícara de leite
- 2 colher sopa de manteiga
- 1 cebola média
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Colocar a água em uma panela para ferver com a cebola (inteira) e o azeite. Quando a
cebola estiver cozida retirar e acrescentar o arroz lavado e escorrido. Deixar cozinhar
cerca de 30-40 minutos, sem secar a água, se necessário acrescentar uma xícara a mais
de água. Quando estiver bem cozido, acrescentar a manteiga e o leite, mexer bem até
levantar novo fervor. Apague o fogo e acrescentar o queijo, mexer sem parar (quase
batendo) até que o queijo derreta e estire! Servir imediatamente.
