Arroz com queijo e língua
🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de chá de arroz
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 4 fatias fininhas de língua defumada
- 4 fatias de queijo prato
- 4 fatias de mussarela
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o arroz al dente (15 minutos) em bastante água com um pouco de sal. Escorrer
bem, temperar com 4 colheres de sopa de manteiga e metade do queijo parmesão, e levar
ao fogo baixo por alguns minutos, misturando bem. Untar uma fôrma refratária com
manteiga, espalhar 1/3 do arroz, cobrir com fatias de queijo prato e de mussarela,
alternadas com tírinhas de língua defumada. Cobrir com outra camada de arroz, sobre esta
colocar tirinhas de queijo e de língua, cobrir com outra camada de arroz e distribuir por
cima as tirinhas restantes de queijo e de língua. Polvilhar toda a superfície com o
queijo parmesão restante e distribuir a manteiga restante em pedacinhos. Levar ao fomo
baixo, preaquecido, por 20 minutos ou até que os queijos da superfície derretam e o
arroz fique dourado. Servir quente.
