Arroz com queijos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 6 xícaras de chá de arroz cozido
- 4 xícaras de chá de legumes cozidos ou refogados
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 300 gramas de queijo mussarela ralado
- 1 copo de requeijão tipo cheddar
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 copo de requeijão cremoso
- 2 latas de creme de leite
- 1 litro de leite
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, em fogo médio, coloque o amido de milho dissolvido no leite, o caldo de galinha, a margarina e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até cozinhar e engrossar. Retire do fogo, acrescente o creme de leite, o requeijão, o cheddar e metade do parmesão. Misture e, em um refratário grande, intercale camadas de arroz, de creme de queijo, de legumes e de mussarela, terminando em creme de queijo. Polvilhe com o parmesão restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
