Arroz com queijos

Modo de preparo

1. Em uma panela, em fogo médio, coloque o amido de milho dissolvido no leite, o caldo de galinha, a margarina e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até cozinhar e engrossar. Retire do fogo, acrescente o creme de leite, o requeijão, o cheddar e metade do parmesão. Misture e, em um refratário grande, intercale camadas de arroz, de creme de queijo, de legumes e de mussarela, terminando em creme de queijo. Polvilhe com o parmesão restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e sirva em seguida.
2. Rendimento: 8 porções