Arroz com Rã Cremoso: Receita Tradicional e Saborosa
"Descubra como preparar um delicioso Arroz com Rã cremoso e cheio de sabor. Siga nossa receita fácil e surpreenda-se com este prato tradicional. Perfeito para um jantar especial!"
🛒 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 50 g de manteiga sem sal
- 1 cebola pequena, picada
- 2 talos de aipo, bem picados
- 300 g de rãs limpas
- 1 litro de caldo de carne (quente)
- 200 g de arroz (preferencialmente arbóreo ou agulhinha)
- 20 g de salsa fresca, finamente picada
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela média, adicione o azeite de oliva e a manteiga. Leve ao fogo médio.
Acrescente a cebola picada e o aipo picado. Refogue até a cebola ficar translúcida e levemente dourada, por cerca de 5 a 7 minutos.
Adicione as rãs limpas à panela e refogue por aproximadamente 5 minutos, virando ocasionalmente, para que peguem sabor.
Despeje o caldo de carne quente na panela. Aumente o fogo e deixe ferver.
Assim que o caldo começar a ferver, adicione o arroz. Reduza o fogo para brando e cozinhe, mexendo frequentemente, até o arroz estar cozido e o caldo ter sido absorvido, o que levará cerca de 15 a 20 minutos.
Quando o arroz estiver no ponto desejado, retire do fogo. Adicione a salsa finamente picada e misture bem.
Sirva imediatamente, desfrutando deste prato saboroso.
