Receita do caderno

Arroz com Salsichas

Ingredientes: 1 receita de arroz de tomate 250 gramas de salsichas frescas Alguns pedaços de presunto ou toucinho Sal

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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1 receita de arroz de tomate250 gramas de salsichas frescasAlguns pedaços de presunto ou toucinhoSal

Vamos cozinhar

Fazer o arroz de tomate sem este último, tendo previamente refogado no estrugido os
pedaços de presunto; deixar dourar e, em vez de água, adicionar caldo de carne. O arroz
deve ficar dourado. Depois de pronto, enformar com uma forma (de fazer bolos), ou ainda
com uma tigela grande passada em água da sopa ou mesmo em água fervente, para o arroz
desenformar bem, e enfeitar em volta com as salsichas previamente fritas num pouco de
azeite.

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