Arroz com sardinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 2 xícara chá de arroz
- 5 xícara chá de água
- 1 lata das grandes de sardinha
- 100 gramas de azeitonas pretas
- cebola
- tomate
- salsinha
- óleo
- alho
🔥 Modo de Preparo
Escolher o arroz e lavar. Colocar para escorrer. Levar ao fogo, uma panela com óleo,
cebola bem batidinha, 1/2 dente de alho esmagado, uns 2 ou 3 tomates picados em pedacinhos.
Quando estiver bem fritinho o refogado, juntar o arroz e deixar fritar bem. Juntar a água
e esperar ferver com a panela destampada. Quando estiver fervendo, juntar as sardinhas
limpas de espinha, as azeitonas e a salsinha bem batidinha. Tampar a panela e abaixar o
fogo. Depois de pronto, enformar. Deixar ficar um pouco dentro da forma. Desenformar e
enfeitar com um tomate cortado em forma de flor, tendo no meio uma gema de ovo cozido,
esmagada, formando miolo.
