Receita do caderno

Arroz com suã

Ingredientes: 2 quilos de suan suíno 1 quilo de arroz branco 2 conchas de tempero consulado mineiro (alho batido com óleo e cebola) 1/2 maço de cheiro verde...

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Ingredientes

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2 quilos de suan suíno1 quilo de arroz branco2 conchas de tempero consulado mineiro (alho batido com óleo e cebola)1/2 maço de cheiro verde (salsa e cebolinha)1 colher de chá de pimenta do reino1 cebola média picada em cubos2 litros de água fervente1 colher de sopa de sal1/2 xícara de chá de óleo

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Deixe o suã no tempero (consulado mineiro, sal e pimenta do reino). Em seguida, refogue o suan com 1/2 xícara de chá de óleo, acrescentando aos poucos água por 1 hora, até o cozimento. Escorra o óleo e cozinhe o arroz junto com o suan com 2 litros de água fervente. Por último, acrescente a cebola e o cheiro verde.

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