Receita do caderno
Arroz com suã e batata
Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz cru lavado e escorrido 1 quilo de suã de porco em pedaços 4 batatas descascadas cortadas em quatro 2 tomates picados...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, frite a suã na banha até dourar por igual. Acrescente o louro, sal, pimenta, o pimentão, o tomate, a cebola, o cheiro verde, noz moscada, o cominho e o vinagre. Deixe refogar, mexendo de vez em quando. Adicione a batata e o arroz, misture, despeje a água, tampe a panela e cozinhe até o arroz ficar soltinho.
- Rendimento: 6 porções
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