Arroz com suã e batata
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz cru lavado e escorrido
- 1 quilo de suã de porco em pedaços
- 4 batatas descascadas cortadas em quatro
- 2 tomates picados sem pele e sem sementes
- 1 colher de sopa de banha de porco
- 1 xícara de chá de cheiro verde picado
- 4 xícaras de chá de água fervente
- Noz moscada e cominho a gosto
- 4 colheres de sopa de vinagre
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 pimentão verde picado
- 1 cebola média picada
- 1 folha de louro
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, em fogo médio, frite a suã na banha até dourar por igual. Acrescente o louro, sal, pimenta, o pimentão, o tomate, a cebola, o cheiro verde, noz moscada, o cominho e o vinagre. Deixe refogar, mexendo de vez em quando. Adicione a batata e o arroz, misture, despeje a água, tampe a panela e cozinhe até o arroz ficar soltinho.
Rendimento: 6 porções
