Receita do caderno

Arroz com Tâmaras e Especiarias: Receita Árabe Fácil

Name: Arroz com Tâmaras e Especiarias: Receita Árabe Fácil
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher (chá) de canela em pó; 4 colheres (sopa) de manteiga; 2 xícaras (chá) de arroz (grão longo); 5 xícaras (chá) de água; 1 tablete de caldo de galinha (ou legumes); 1 envelope de açafrão (ou 1/2 colher de chá de açafrão em pó); 100 gramas de tâmaras (sem caroço); 1 cebola média, picada; Sal a gosto

Descubra o sabor exótico do Arroz com Tâmaras e Especiarias! Uma receita fácil e aromática, perfeita para surpreender. Prepare já e encante-se!

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Preparo10 min

Cozimento25 min

Rendimento4 porções

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Ingredientes

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1 colher (chá) de canela em pó4 colheres (sopa) de manteiga2 xícaras (chá) de arroz (grão longo)5 xícaras (chá) de água1 tablete de caldo de galinha (ou legumes)1 envelope de açafrão (ou 1/2 colher de chá de açafrão em pó)100 gramas de tâmaras (sem caroço)1 cebola média, picadaSal a gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida e macia, por cerca de 3 a 5 minutos.
Acrescente o arroz, a água, o tablete de caldo de galinha, o açafrão, o sal e a canela em pó. Misture bem.
Assim que ferver, reduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida.
Enquanto o arroz cozinha, retire os caroços das tâmaras e pique-as grosseiramente, se desejar.
Após o cozimento, adicione as tâmaras picadas ao arroz, misturando delicadamente. Tampe novamente e deixe descansar por 5 minutos para que os sabores se incorporem. Sirva quente.

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