Arroz com Tomate Fresco Assado: Receita Rápida e Saborosa
"Prepare um delicioso Arroz com Tomate Fresco assado no forno! Uma receita fácil, rápida e saborosa, perfeita para um almoço leve ou acompanhamento. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 200 g de tomates maduros (sem sementes)
- 1 dente de alho (socado ou picado)
- 100 g de arroz (tipo agulhinha ou de sua preferência)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Água (para cozinhar o arroz)
🔥 Modo de Preparo
1. **Prepare o Arroz:** Lave o arroz em água corrente e escorra bem. Em uma panela, cozinhe o arroz com uma pitada de sal e pouca água, apenas o suficiente para cobrir, até que fique soltinho e a água seque. Reserve.
2. **Prepare o Molho de Tomate:** Enquanto o arroz cozinha, pique os tomates (já sem sementes) em cubos pequenos. Em uma panelinha, adicione os tomates picados, o alho socado, sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o molho apure e os tomates estejam macios, formando um molho consistente.
3. **Monte e Asse:** Em um refratário (pirex), espalhe o arroz cozido. Cubra o arroz uniformemente com o molho de tomates preparado. Leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura média-alta (cerca de 180-200°C) por aproximadamente 15 minutos, ou até que esteja bem aquecido e levemente gratinado. Sirva quente.
