Receita do caderno

Arroz com vegetais

Ingredientes: 5 legumes à gosto: vagem, batata, cenoura, ervilha, milho, por exemplo 100 gramas de uva passa preta sem semente 1/2 quilo de arroz integral...

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5 legumes à gosto: vagem, batata, cenoura, ervilha, milho, por exemplo100 gramas de uva passa preta sem semente1/2 quilo de arroz integral longo fino, tipo 1Sal moído iodado marinho à gosto1 cebola cortada em cubinhos6 colheres de sopa de óleoTemperos à gosto2 dentes de alho

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Refogue no óleo, cebola e alho. Corte em cubinhos os legumes e junte ao refogado. Reserve. Refogue o arroz, coloque 4 copos de água fervente e deixe em fogo baixo. Quando estiver quase seco, coloque os legumes, misture bem. Adicione mais um copo de água. Deixe secar, desligue o fogo e junte as uvas passas.

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