Arroz cremoso ao forno
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
- 4 xícaras de chá de caldo de legumes fervente
- 1/2 xícara de chá de azeitona verde picada
- Sal e pimenta dedo de moça picada à gosto
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite fervente
- 2 colheres de sopa de óleo
- Queijo ralado à gosto
- 1 copo de requeijão
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Aqueça o forno a 220º. Em uma panela, aqueça o óleo, coloque o arroz e refogue. Junte o caldo de legumes e cozinhe em fogo brando até o caldo secar. Em outra panela, aqueça a margarina e doure a cebola. Junte a farinha de trigo e mexa até incorporar. Aos poucos, adicione o leite fervente e mexa até engrossar. Acrescente o requeijão, a azeitona, o sal, a pimenta e a salsa. Transfira o arroz para um refratário, cubra com o creme e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno por aproximadamente dez minutos ou até gratinar. Você pode substituir o requeijão por creme de leite.
Rendimento: 6 porções
