Arroz cremoso com coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz
- 1/2 xícara de chá de coco ralado
- 2 colheres de sopa de creme vegetal light (margarina)
- 2 tomates grandes, sem pele e sem sementes, picados
- 1 lata de milho cozido no vapor
- 1/2 colher de chá de cravo em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 2 xícaras de chá de água fervente
- 1 xícara de chá de maionese light
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 colher de chá de curry
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher de chá de sal
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela média, aqueça o creme vegetal light em fogo médio. Doure a cebola e o alho. Acrescente os tomates, o arroz, o milho, o cravo, a canela, o curry, o sal e o coco ralado e refogue por 3 minutos. Adicione a água, tampe parcialmente a panela e cozinhe por 20 minutos ou até secar todo o líquido. Retire do fogo, acrescente a maionese light, mexendo delicadamente. Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
