Arroz cremoso com queijo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
Avalie
4.9
/ 5
283 votos
🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz para risoto
- 1/3 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de chá de vinho branco seco
- 2 xícaras de chá de caldo de galinha
- 1/4 xícara de chá de manteiga
- 1/2 colher de chá de colorau
- 1 cebola média picada
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Frite a cebola na manteiga até ficar transparente. Junte o arroz, mexa e frite por um minuto. Acrescente o vinho e deixe evaporar. Junte uma xícara de caldo de galinha quente e o colorau. Mexa, junte o sal e deixe cozinhar. Acrescente aos poucos, mais uma xícara de caldo de galinha até o arroz ficar al dente. Se necessário, adicione mais caldo. Junte o queijo, verifique o tempero e coloque mais manteiga. Sirva em seguida.
Rendimento: 2 porções
