Arroz Cremoso com Shiitake: Receita Fácil e Saborosa
"Descubra como fazer um delicioso Arroz com Shiitake cremoso e aromático. Uma receita fácil e rápida para surpreender a todos. Perfeito para qualquer ocasião!"
🛒 Ingredientes
- 1 xícara (chá) de arroz branco, lavado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, amassados
- 100 g de talos de shiitake, picados
- 1 cálice (aprox. 50 ml) de vinho branco seco
- Sal a gosto
- Água quente (o suficiente para cobrir o arroz)
- Para decorar: cheiro-verde picado e shiitake fresco grelhado (opcional)
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela média, aqueça a manteiga em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada, o alho amassado e os talos de shiitake picados. Refogue por cerca de 3 a 5 minutos, ou até a cebola ficar translúcida e os talos macios.
3. Despeje o vinho branco seco e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que o álcool evapore completamente (aproximadamente 2 a 3 minutos).
4. Acrescente o arroz lavado e refogue por mais 1 a 2 minutos, mexendo bem para envolver todos os sabores.
5. Cubra o arroz com água quente (aproximadamente 2 xícaras para 1 de arroz). Tempere com sal a gosto.
6. Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semi-tampada, até que a água seque e o arroz esteja cozido e macio (cerca de 15 a 20 minutos).
7. Retire do fogo. Decore com cheiro-verde picado e o shiitake grelhado (se estiver usando shiitake fresco para decorar).
8. Sirva imediatamente.
