Arroz Cremoso de Atum e Aspargos no Forno: Receita Fácil

Modo de preparo

1. Cozinhe o arroz: Em uma panela grande, ferva bastante água. Adicione o arroz e cozinhe até ficar macio (aproximadamente 18-20 minutos). Escorra bem e reserve.
2. Refogue os temperos: Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola ralada e o pimentão verde picado, refogando até ficarem macios e translúcidos (cerca de 5 minutos).
3. Prepare o creme de aspargos: Em um recipiente separado, dissolva o conteúdo do envelope de sopa creme de aspargos no leite, misturando bem para evitar grumos.
4. Engrosse o creme: Despeje a mistura de creme de aspargos e leite na panela com os temperos refogados. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que o creme engrosse (aproximadamente 3-5 minutos).
5. Combine os ingredientes: Retire a panela do fogo. Adicione o atum desfiado (escorrido), o suco de limão e o arroz cozido e escorrido. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes de forma homogênea.
6. Finalize no forno: Transfira a mistura para um prato refratário. Polvilhe a salsa fresca picada por cima. Leve ao forno médio (pré-aquecido a 180°C) por 15 minutos, ou até aquecer bem e gratinar levemente.
7. Sirva: Retire do forno e sirva quente imediatamente.