Arroz cremoso especial
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 2 xícara de arroz escolhido e lavado
- 4 xícara de água fervente
- 2 dentes de alho amassado
- 1/2 cebola picadinha
- óleo e sal à gosto
- Creme:
- 2 colher sopa de amido de milho e sal à gosto
- 3 xícara de leite
- 150 gramas de cogumelos em conserva fatiados
- 200 gramas de bacon em pedacinhos
- 1 vidro de palmito em rodelas médias
- 1 fio de azeite de oliva
🔥 Modo de Preparo
Arroz:
Refogar em óleo a cebola e o alho até dourar, acrescentar o arroz e refogar mais um
pouco, despejar a água fervente e temperar com sal. Cozinhar e reservar.
Creme:
Fritar o bacon com o fio de azeite até dourar bem, acrescentar o leite, temperar com sal
à gosto. Juntar o cogumelo fatiado e deixar cozinhar, quando começar a levantar fervura,
acrescentar o amido de milho dissolvido em água e mexer até engrossar, acrescentar o
palmito e misturar. Colocar o arroz cozido e quente em um refratário e despejar por cima
o creme, servir à seguir.
