Arroz cremoso especial

Modo de preparo

1. Arroz:
2. Refogar em óleo a cebola e o alho até dourar, acrescentar o arroz e refogar mais um
3. pouco, despejar a água fervente e temperar com sal. Cozinhar e reservar.
4. Creme:
5. Fritar o bacon com o fio de azeite até dourar bem, acrescentar o leite, temperar com sal
6. à gosto. Juntar o cogumelo fatiado e deixar cozinhar, quando começar a levantar fervura,
7. acrescentar o amido de milho dissolvido em água e mexer até engrossar, acrescentar o
8. palmito e misturar. Colocar o arroz cozido e quente em um refratário e despejar por cima
9. o creme, servir à seguir.