Arroz Cremoso Quatro Queijos: Receita Fácil e Deliciosa
"Prepare um Arroz Cremoso Quatro Queijos irresistível! Uma receita fácil e rápida para surpreender a todos. Perfeito como acompanhamento ou prato principal."
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de arroz branco cozido (pouco mais que al dente)
- 100g de queijo parmesão ralado
- 100g de queijo catupiry
- 100g de queijo mussarela picado
- 100g de queijo prato picado
- 1 lata de creme de leite light (ou fresco)
- 1 copo (200ml) de leite integral
- 1 cebola grande picada
- 100g de champignons fatiados (frescos ou em conserva)
- 2 colheres de sopa de manteiga
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela de fundo grosso ou antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente e levemente dourada, por cerca de 3 a 5 minutos.
3. Junte os queijos mussarela, prato e catupiry picados à panela. Mexa continuamente com uma espátula até que os queijos derretam e formem uma massa cremosa e homogênea.
4. Incorpore o creme de leite, o leite, o queijo parmesão ralado e os champignons fatiados. Misture bem.
5. Aqueça a mistura, mexendo sempre, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e o molho esteja quente e homogêneo. Não deixe ferver.
6. Adicione o arroz branco já cozido (pouco mais que al dente) ao molho de queijos. Misture delicadamente até que o arroz esteja completamente envolvido pelo creme, mantendo a textura cremosa.
7. Sirva imediatamente como acompanhamento para carnes, como filé ao molho madeira ou de champignons, ou como prato principal.
