Arroz Crocante de Chester
🛒 Ingredientes
- 2 xícara de arroz
- 1 quilo de peito de Chester temperado congelado Perdigão
- 1 colher sopa de cebola picada
- 2 colher sopa de manteiga
- 2 xícara de gergelim
- 200 gramas de amêndoas sem pele
- 1 pote de champinhon (310 g)
- Óleo para untar
🔥 Modo de Preparo
Descongelar o peito de Chester e cortar em tiras. Em uma panela, derreter uma colher de
manteiga e fritar o peito de Chester até ficar dourado. Acrescentar a cebola, refogar e
acrescentar meio litro de água. Deixar cozinhar. À parte, fritar o gergelim com o
restante da manteiga até dourar. Retirar do fogo e reservar uma xícara. Com o restante
do gergelim na panela, colocar o arroz lavado e escorrido, metade da quantidade de peito
de Chester, os champignons, 1/2 litro de água e deixar cozinhar. Colocar o arroz cozido em
uma fôrma untada. Em uma frigideira, aquecer uma colher de manteiga e passar aí as
amêndoas. Reservar. Desenformar o arroz em um recipiente refratário e decorre-o com o
restante do peito de Chester, o gergelim e as amêndoas reservadas, completar com folhas
de alface.
