Arroz da família

Modo de preparo

1. Lave o arroz e reserve. Coloque em uma panela o azeite, o alho, a cebola e o bacon. Deixe fritar um pouco. Acrescente o tomate e o pimentão, tampe a panela e espere murchar um pouco. Acrescente o tempero baiano, o molho de pimenta, o shoyu, a calabresa e mexa bem. Acrescente o arroz, sempre mexendo. Coloque o sal à gosto. Acrescente o molho de tomate misturado a 2 copos de água. Após secar, acrescente mais 1 copo de água e
2. aguarde secar, mas não totalmente, o legal é deixar úmido. Sirva quente e se quiser, polvilhe queijo parmesão ralado por cima. Pode servir com carne e frango assados.