Arroz da Felicidade Cremoso com Brócolis e Espinafre
"Prepare o Arroz da Felicidade, uma receita cremosa e saborosa com brócolis, espinafre e queijo. Perfeito para qualquer refeição, fácil de fazer e delicioso!"
🛒 Ingredientes
Para o Cozimento do Arroz
- 1 xícara (chá) de arroz cru (sem lavar)
- 1 e 1/2 litro de água
- Sal a gosto
Para o Arroz da Felicidade
- 2 xícaras (chá) do arroz cozido (preparado acima)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo prato picado
- 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
- 1/2 xícara (chá) de cebola picada
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 maço de brócolis cozido e picado (com galhos pequenos)
- 1 maço de espinafre cozido e picado
- 2 ovos batidos
- 1 colher (chá) de alho e sal misturados
🔥 Modo de Preparo
Cozimento do Arroz:
1. Em uma panela média, adicione 1 e 1/2 litro de água e sal a gosto. Leve ao fogo alto até ferver.
2. Quando a água estiver fervendo, junte 1 xícara (chá) de arroz cru (sem lavar).
3. Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, ou até o arroz ficar al dente.
4. Escorra o arroz em um escorredor e reserve.
Preparo do Arroz da Felicidade:
1. Preaqueça o forno a 180°C (forno médio).
2. Em um refratário grande, adicione a manteiga derretida, a cebola picada, o queijo prato picado, os ovos batidos, o leite, o espinafre cozido e picado, o brócolis cozido e picado (com galhos pequenos), o arroz cozido reservado e a mistura de alho com sal.
3. Misture todos os ingredientes muito bem até ficarem homogêneos.
4. Leve o refratário ao forno preaquecido por 20 minutos, ou até dourar levemente e o queijo derreter.
5. Sirva quente e aproveite!
