Arroz da roça com calabresa

Modo de preparo

1. Separe a abóbora em cubos uniformes, fatie a calabresa e pique a cebola e o alho. Confira no rótulo que a linguiça já é cozida.
2. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Doure a calabresa por aproximadamente 5 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Junte a cebola e refogue por 3 minutos. Acrescente o alho e mexa por mais 30 segundos.
4. Adicione o arroz cru e refogue por 1 minuto. Misture a abóbora, a água e a pimenta; prove o líquido e ajuste o sal.
5. Deixe levantar fervura, reduza o fogo e cozinhe com a tampa entreaberta por cerca de 20 minutos, até a água secar, o arroz ficar macio e a abóbora ceder ao garfo.
6. Desligue e deixe descansar tampado por 5 minutos. Solte o arroz delicadamente para preservar os cubos de abóbora e sirva.