Arroz da terra
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
- 500 gramas de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
- 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
- 2 colheres de sopa de banha de porco
- 4 xícaras de chá de água fervente
- 2 bananas da terra em rodelas
- 2 dentes de alho amassados
- 2 cubos de caldo de costela
- 1 cebola picada
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça a banha em fogo médio e frite o alho e a cebola por 5 minutos ou até dourar levemente. Acrescente a carne seca cozida e desfiada, o arroz e refogue, mexendo sem parar, até a carne dourar. Despeje o caldo de costela dissolvido na água fervente, misture bem e acerte o sal, se necessário. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 25 minutos ou até secar a água. Retire do fogo, misture com o cheiro verde e a banana cortada em rodelas. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
