Arroz da Tia: Receita Cremosa com Presunto e Ervilha

Modo de preparo

1. Prepare o arroz de forma convencional, cozinhando-o sem a adição de tomates. Reserve.
2. Em uma panela separada, leve a manteiga ao fogo médio até derreter.
3. Adicione os ovos ligeiramente batidos à panela com a manteiga e mexa delicadamente até que estejam cozidos, mas ainda macios.
4. Acrescente as ervilhas escorridas e o presunto picado em tiras à mistura de ovos.
5. Mexa todos os ingredientes na panela muito bem para que se incorporem.
6. Em um prato redondo ou travessa, comece a montar o prato: faça uma camada de arroz, seguida por uma camada da mistura de ovos, presunto e ervilhas.
7. Continue alternando as camadas de arroz e da mistura até finalizar os ingredientes. A última camada deve ser da mistura de ovos, presunto e ervilhas.
8. Polvilhe generosamente com queijo ralado por cima da última camada antes de servir.