Arroz de bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de postas de bacalhau demolhadas
- 1/2 xícara chá de pimentão verde sem sementes picado
- 2 colher sopa de coentro picado
- 2 colher sopa de azeite
- 2 xícara chá de arroz
- 4 xícara chá de água
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola picada
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Aferventar o bacalhau. Escorrer, remover a pele e as espinhas. Desfiar em lascas. Colocar
num refratário com o pimentão, o tomate, o coentro, a cebola, o alho e o azeite. Levar
ao micro-ondas por 5 minutos em potência alta. Acrescentar o arroz já lavado e escorrido,
a água quente e o sal. Misturar bem e levar ao micro-ondas por 20 minutos em potência
alta. Retirar, mexer bem, e tampar. Aguardar 20 minutos antes de servir.
