Arroz de bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de azeitonas pretas sem caroços
- 1/2 xícara chá de salsa picada
- 1/2 xícara chá de azeite
- 4 xícara chá de arroz
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 1kg de bacalhau demolhado em lascas
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, colocar o azeite, o alho, a cebola e fritar por 3 minutos. Adicionar o
arroz, o tomate e deixar refogar por 5 minutos, mexendo sempre. Acrescentar água fervente
suficiente para ficar 2 dedos acima do arroz. Juntar o bacalhau e misturar bem. Tampar a
panela, deixar cozinhar por 15 minutos ou até secar a água. Retirar do fogo e deixar
descansar por 5 minutos. Misturar as azeitonas picadas, a salsa, colocar em uma travessa e
servir em seguida.
