Receita do caderno

Arroz de bacalhau agridoce

Ingredientes: 3 xícaras de chá de arroz cozido 300 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado 2 colheres de sopa de azeite extravirgem 2 colheres de sopa de...

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Ingredientes

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3 xícaras de chá de arroz cozido300 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado2 colheres de sopa de azeite extravirgem2 colheres de sopa de salsinha picada1 alho poró (parte branca) em fatias finas1/2 xícara de chá de vinho branco seco1/2 xícara de chá de uva passa preta1 colher (chá, rasa) de açafrão em pó2 tomates sem sementes picados

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho poró. Acrescente o açafrão em pó, o vinho branco e mexa bem. Junte as uvas passas ao líquido da frigideira para hidratarem. Coloque o bacalhau desfiado e dessalgado e misture. Por último, adicione o arroz cozido. No momento de servir, junte o tomate em cubinhos e a salsinha.
Rendimento: 6 porções

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