Arroz de bacalhau agridoce
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de chá de arroz cozido
- 300 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado
- 2 colheres de sopa de azeite extravirgem
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 alho poró (parte branca) em fatias finas
- 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
- 1/2 xícara de chá de uva passa preta
- 1 colher (chá, rasa) de açafrão em pó
- 2 tomates sem sementes picados
🔥 Modo de Preparo
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho poró. Acrescente o açafrão em pó, o vinho branco e mexa bem. Junte as uvas passas ao líquido da frigideira para hidratarem. Coloque o bacalhau desfiado e dessalgado e misture. Por último, adicione o arroz cozido. No momento de servir, junte o tomate em cubinhos e a salsinha.
Rendimento: 6 porções
