Arroz de bacalhau colorido
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de chá de arroz cozido
- 3 xícaras de chá de sobras de bacalhau ensopado
- 1 xícara de chá de pimentão verde sem sementes picado
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de chá de azeitona preta picada
- 1 xícara de chá de milho verde escorrido
- 3 colheres de sopa de água fervente
- 1 xícara de chá de ervilhas frescas
- 2 ovos cozidos cortados em rodelas
- 1 colher de sopa de cebola ralada
- 3 colheres de sopa de azeite
🔥 Modo de Preparo
Aqueça 2 colheres de sopa de azeite e refogue a cebola e o pimentão. Acrescente o milho e a ervilha. Misture bem. Adicione o bacalhau e junte a água fervente. Deixe apurar bem. Em um refratário untado com o azeite restante faça camadas de arroz, outra do refogado e de ovo. Proceda assim até terminarem os ingredientes. Polvilhe com queijo e decore com azeitonas. Leve ao forno para aquecer e sirva.
Rendimento: 4 porções
