Arroz de bacalhau com grão de bico

Modo de preparo

1. Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o açafrão. Em seguida, acrescente o tomate e frite bem. Adicione a água e, quando levantar fervura, coloque o arroz e cozinhe por 5 minutos. Quando a água começar a borbulhar, coloque o bacalhau em pedaços e cozinhe até ficar macio. Acrescente o grão-de-bico, o sal e a pimenta sem sementes picada. Adicione mais água quente, se necessário. Tampe e cozinhe até o arroz ficar macio. Na hora de servir, decore com a azeitona.
2. Rendimento: 4 porções