Arroz de bacalhau com grãos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 160 gramas de arroz
- 1 tomate maduro e pequenino picado
- Alface, cebola e coentros picados quanto baste para salada
- Tempero de azeite e vinagre
- 3 dentes de alho picados
- 50 ml de azeite
- 1 folha de louro
- 3 postas de bacalhau
- 1 frasco de grão cozido
- Sal e pimenta à gosto
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Refogue a cebola e os dentes de alho picados no azeite, juntamente com a folha do louro. Em seguida acrescente o tomate e deixe fritar. Escorra o grão e coloque a água na panela. Quando levantar fervura, junte o arroz e deixe cozinhar um pouco. Quando o arroz estiver entalado, junte o bacalhau partido aos pedaços e deixa cozinhar. 1 minuto antes acrescente o grão. Se vir que falta água, acrescente mais, porque este arroz tem que ser malandrinho. Acompanhe com salada de alface temperada com cebola, coentros picados, azeite e vinagre.
