Receita do caderno
Arroz de bacalhau com marisco
Ingredientes: 300 gramas de arroz basmati 800 gramas de bacalhau 300 gramas de mexilhão (meia Concha) 1 e 1/2 colheres de sopa de vinho branco 2 colheres de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Pique a cebola e o alho e refogue-os no azeite, juntamente com o louro. Limpe o tomate de peles e sementes, pique-o e adicione ao refogado, refresque com o vinho, acrescente o bacalhau cortado em pedaços e tempere de sal e pimenta. Regue com a água e assim que ferver junte o arroz. Deixe cozinhar por dez minutos. A meio do cozimento adicione o miolo de camarão, o mexilhão e a ameijoa. Polvilhe com salsa picada e sirva.
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