Arroz de bacalhau com marisco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de arroz basmati
- 800 gramas de bacalhau
- 300 gramas de mexilhão (meia Concha)
- 1 e 1/2 colheres de sopa de vinho branco
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de azeite
- 6 xícaras de chá de água
- 2 cebolas pequenas
- 3 dentes de alho
- 3 tomates maduros
- 8 maijoas (miolo)
- Sal e pimenta
- 1 folha louro
🔥 Modo de Preparo
Pique a cebola e o alho e refogue-os no azeite, juntamente com o louro. Limpe o tomate de peles e sementes, pique-o e adicione ao refogado, refresque com o vinho, acrescente o bacalhau cortado em pedaços e tempere de sal e pimenta. Regue com a água e assim que ferver junte o arroz. Deixe cozinhar por dez minutos. A meio do cozimento adicione o miolo de camarão, o mexilhão e a ameijoa. Polvilhe com salsa picada e sirva.
