Arroz de bacalhau com tomate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- 1 tigela de arroz
- 1 posta grande de bacalhau
- 3 tomates maduros
- 50 ml de azeite de azeite
- Sal e pimenta à gosto
- 1 cebola grande
🔥 Modo de Preparo
Lave muito bem o bacalhau. Lasqueie sem demolhar e tire as peles e espinhas. Passe bem por água. Ponha a cebola picada numa panela para refogar ligeiramente no azeite e junte o bacalhau, mexendo bem até refogar por completo. Acrescente o tomate pelado, desfeito com as mãos e refogue novamente. Junte então o arroz, lavado e escorrido e acrescente três tigelas de água bem quente. Tempere de sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo brando até o arroz abrir.
