Receita do caderno
Arroz de Bacalhau com Tomate: Receita Fácil e Saborosa
Prepare um delicioso Arroz de Bacalhau com Tomate em apenas 30 minutos! Uma receita fácil, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Surpreenda-se!
Seja o primeiro a avaliarPreparo30 min
Cozimento20 min
Rendimento4 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Prepare o Bacalhau: Em uma panela, afervente as postas de bacalhau demolhadas por alguns minutos. Retire, escorra, remova a pele e as espinhas, e desfie em lascas. Reserve.
- Refogue a Base: Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, por cerca de 3-5 minutos.
- Adicione o Bacalhau e Tomate: Junte as lascas de bacalhau desfiado à panela e refogue por mais 3 minutos, mexendo ocasionalmente. Acrescente os tomates cortados em meia-lua e refogue por mais 5 minutos, até começarem a amolecer.
- Incorpore o Arroz e Caldo: Adicione o arroz à panela e misture bem, envolvendo-o nos temperos. Despeje o caldo de legumes bem quente.
- Tempere e Cozinhe: Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 15-20 minutos, ou até o arroz absorver todo o líquido e ficar macio.
- Finalize e Sirva: Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Polvilhe com a cebolinha verde picada e sirva imediatamente.
