Receita do caderno
Arroz de bacalhau de Macau
Ingredientes: 4 xícaras de chá de arroz cozido 350 gramas de bacalhau 1 colher de sopa de cebolinha verde 3 colheres de sopa de azeite 1 cebola picada 2 ovos
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Afervente o bacalhau, remova a pele e as espinhas. Escorra e separe em lascas. Refogue em duas colheres de sopa de azeite junto com a cebola. Retire e reserve. Na mesma panela, coloque o azeite restante e frite os ovos. Em seguida, adicione o arroz, mexa, acrescente o bacalhau e a cebolinha. Envolva e refogue por mais alguns instantes. Sirva em seguida.
- Rendimento: 4 porções
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